غذا و آشامیدنی

بر اساس تحقیقی که در نشریه لنست منتشر شده در سال ۲۰۱۹ بلندقدترین مردان ۱۹ ساله هلندی‌ها بودند ( ۱۸۳/۸ سانتی‌متر) و کوتاه قدترین‌ها در تیمور شرقی (۱۶۰/۱سانتی‌متر). به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، پژوهشگران می‌گویند دنبال کردن…

آیا می‌دانید آنچه می‌خورید و زمان خوردن آن می‌تواند روی خواب شما تأثیر بگذارد؟ متخصصان تغذیه توصیه می‌كنند که از بعضی غذاها دوری كنید و بعضی دیگر را بخورید تا خواب بهتری داشته باشید. به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه بسیاری از افراد در…

بنابه یک پژوهش جدید، ذرات بسیار کوچک پلاستیک موسوم به میکروپلاستیک‌ها وارد بطری شیر نوزادانی می‌شود که با شیر مصنوعی تغذیه می‌شوند. دانشمندان کشف کرده‌اند که میان حرارت و میکروپلاستیک‌ها رابطه‌ای است که در جریان آن مایعات گرم از جمله شیر…

بنا بر پژوهش تازه دانشگاه لیدز، بافت مواد‌غذایی بر احساس سیری ما اثر می‌گذارد و در نتیجه شاید به کسانی که در تلاش برای مبارزه با چاقی هستند کمک کند تا با کاهش غذای مصرفی وزن خود را کم کنند. به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، کاهش…

شاید کمتر کسی در این مورد تردید داشته باشد که کیفیت خوراک و رژیم غذایی ما انسان‌ها، برای داشتن یک زندگی سالم و طولانی و به دور از هرگونه بیماری اهمیت بسیاری دارد. به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، اثبات این که مصرف آب انار تا چه حد…

آیا می‌توان کاری کرد تا متابولیسم بدن سریع‌تر شود؟ خوب باید بگوییم هم بله و هم نه، ماجرا کمی پیچیده است اما جای امیدواری هم هست. به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، این اسباب نگرانی خیلی از ماست: تلاش می‌کنیم وزن‌مان را کم کنیم اما…

به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، محبوب‌ترین نوشیدنی جهان، برای رفع خستگی و پف کردگی چشم همچون اکسیر حیات عمل می‌کند. آما آیا شیوه مصرف کافئین صبحگاهی مورد نیاز، می‌تواند صدمه‌ای ناخواسته را موجب شود؟ یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که نوشیدن…

طبق نظرسنجی رفتار اجتماعی بریتانیا، تقریبا یک سوم مردم این کشور مصرف گوشت خود را در یک سال گذشته کاهش داده‌اند. سازماندهندگان نظرسنجی دریافتند که ۲۹ درصد مردم مصرف گوشت را در سال گذشته کاهش داده‌اند، ۹ درصد گفتند که به فکر کاهش مصرف گوشت …

دو سوم بدن انسان از آب ساخته شده است. به گفته کارشناسان نظام درمان عمومی بریتانیا، از آن جایی که آب بخش عمده‌ای از اندام‌های ما را تشکیل می‌دهد، مرطوب نگاه داشتن بدن یکی از مهم‌ترین عوامل در حفظ سلامت و اجتناب از مشکلات جدی از جمله سردرد…

محققان با بهره‌گیری از فناوری نانو توانستند روکش‌های رنگین کمانی و حساس به نور بسازند.

گروهی از محققان یکی از شرکت‌های دانش بنیان‌ که در زمینه تولید محصولات پروبیوتیکی فعال است، اخیرا به منظور ارتقای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر ویروس کرونا با استفاده از میکروارگانیسم‌های بومی کشور محصولی حاوی انواع…

محققان دانشگاه‌های علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و علوم پزشکی گلستان با افزودن دو سری از باکتری‌های بومی به خمیر ترش آرد گندم، موفق به تولید نان فراسودمند شدند.

محققان یکی از شرکت‌های دانش بنیان فعال در حوزه صنایع غذایی سبوس‌های غلات با کاربرد در کارخانجات تولید نان‌های حجیم و نیمه حجیم و ماکارونی تولید کردند.

پژوهشگران استرالیایی و برزیلی در بررسی جدید خود دریافتند محصولاتی مانند قهوه که از مناطق جنگل‌زدایی شده به دست می‌آیند، می‌توانند عامل ابتلا به مالاریا باشند.

محققان دانشگاه "شفیلد" در جدیدترین مطالعه خود به بررسی چگونگی تاثیر رژیم‌های غذایی بر طول عمر افراد پرداخته‌اند.

پژوهشگران "دانشگاه کالیفرنیا، ریورساید"(University of California, Riverside) آمریکا در مطالعه اخیرشان اظهار کرده‌اند که روغن سویا نه تنها منجر به چاقی و دیابت می‌شود بلکه می‌تواند بر شرایط عصبی مانند اوتیسم، بیماری آلزایمر، اضطراب و افسردگی…

یک بررسی سیستماتیک و فراتحلیل به سرپرستی بیمارستان "سنت مایکل" در تورنتو نشان داد کودکانی که شیر کامل می‌نوشند در مقایسه با کودکانی که شیر کم چرب مصرف می‌کنند، ۴۰ درصد کمتر احتمال ابتلا به اضافه وزن یا چاقی دارند.

محققان دانشگاه تافتس(Tufts) با کمک گرفتن از یک باکتری موفق به ساخت قند و شکری شده‌اند که ضمن دارا بودن چندین مزیت، کم کالری و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

پژوهشگران "بیمارستان زنان برایام" (Brigham and Women's Hospital) اخیرا دریافته‌اند مصرف آب انار در دوران بارداری می‌تواند از مغز نوزادانی که خیلی آهسته در رحم رشد می‌کنند ، محافظت کند. به گزارش دیلی میل، پژوهشگران دریافته‌اند رشد مغز…

نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد مصرف روغن زیتون به همراه انجام فعالیت‌های هوازی می‌تواند سطح HDLخون (کلسترول خوب) را در بدن زنان افزایش دهد. بیماری‌های قلبی – عروقی یکی از عوامل مرگ‌و میر در زنان و مردان است. زنان در سنین باروری کمتر در…