با ادامه قرنطینه در بریتانیا، میلیون‌ها نفر در سراسر این کشور مجبورند تا زمان بیشتری را در داخل خانه سپری کنند.
گذراندن زمان بیشتر در خانه بدان معنی است که ممکن است بسیاری از تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن محروم شوند.
به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، در پاسخ به این مسئله، سازمان بهداشت عمومی انگلستان اینک رهنمودهای جدیدی صادر کرده است که مردم را به مصرف مکمل‌های ویتامین D ترغیب می‌کند.
ویتامین D چیست؟ چرا از مردم خواسته می‌شود مقدار بیشتری از آن را مصرف کنند؟ و چگونه ممکن است که مصرف آن در هنگام قرنطینه به سلامت ما کمک کند؟
ویتامین D چیست؟
ویتامین D نوعی ماده معدنی است که به تنظیم میزان کلسیم و فسفات در بدن کمک می‌کند.
طبق راهنمایی‌های رسمی سازمان بهداشت ملی بریتانیا، وجود این مواد مغذی برای سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عضلات ضروری است.
عدم دریافت کافی ویتامین D می‌تواند منجر به تغییر شکل استخوان مانند راشیتیسم در کودکان شود.
راهنمای سازمان بهداشت ملی بریتانیا می‌افزاید که کمبود ویتامین D همچنین می‌تواند منجر به درد استخوان شود که در بزرگسالان ناشی ازنوعی بیماری است به نام استئومالاسی.
پوست ما وقتی در معرض آفتاب قرار می‌گیرد، ویتامین D می‌سازد.
آصف مناف، یکی از پزشکان شاغل در سازمان بهداشت ملی بریتانیا، به ایندیپندنت می‌گوید: «سلول‌های پوستی حاوی پیش‌ساز ویتامین D (کرتاتینوسیت) است. نور خورشید زنجیره‌ای از واکنش‌ها را فعال می‌کند که آن ماده را به شکلی قابل استفاده برای بدن تبدیل می‌کند.
ویتامین D برای دستگاه ایمنی بدن ضروری است، زیرا می‌دانیم که دارای اثرات ضد التهابی است.»
چرا از ما خواسته شده است که ویتامین D بیشتری مصرف کنیم؟
ما معمولاً بیشتر ویتامین D مورد نیاز خود را بیرون از خانه و در معرض آفتاب تامین می‌کنیم. اما در حالی که مجبور به ماندن در خانه شده‌ایم مسلم است که بسیاری از ما به مقدار کافی در فضای باز وقت نمی‌گذرانیم.
ویتامین D علاوه بر محافظت از استخوان‌ها و دندان‌ها از بیمار شدن ما نیز جلوگیری می‌کند؛ امری که طی همه‌گیری کرونا بسیار حیاتی است.
به گفته سازمان بهداشت عمومی انگلستان برای حفظ سلامتی باید ۱۰ میکروگرم ویتامین D در روز مصرف کنیم.
اسکاتلند و ولز نیز همین رهنمودها را صادر کرده‌اند.
رهنمود سازمان بهداشت عمومی انگلستان به مصرف ویتامین D در قالب مکمل برای جبران عدم تولید آن توسط بدن به دلیل در معرض آفتاب نبودن در روزهای قرنطینه است.
افرادی که پوست تیره دارند حتی اگر اوقات زیادی در روز را در فضای باز بگذرانند، ممکن است به اندازه کافی ویتامین D تامین نکنند.
سازمان بهداشت عمومی انگلستان مصرف مکمل‌های ویتامین D را در شرایط زیر توصیه می‌کند:
- اگر بیشتر ساعت‌های روز را در محیط سرپوشیده سپری می‌کنید؛ مثلاً وقتی برای جلوگیری از بیمار شدن در خانه می‌مانید
- اگر در خانه سالمندان زندگی می‌کنید
- اگر بیرون از خانه لباس‌هایی می‌پوشید که بیشتر سطح پوست شما را می‌پوشاند
سارا استنر از بنیاد تغذیه انگلیس می‌گوید: «متأسفانه، با ادامه شیوع ویروس کرونا، برای بسیاری از ما زمانی که می‌توانیم در فضای آزاد سپری کنیم محدود شده است. رعایت صحیح مقررات قرنطینه در خانه بسیار مهم است. اما این بدان معنی است که با محدود شدن دسترسی به نور خورشید، برای سلامت خود باید سطح ویتامین D بدن را از طریق مکمل بالا نگه داریم.»
آیا ویتامین D می‌تواند از ابتلا به ویروس کرونا جلوگیری کند؟
در هفته‌های اخیر گزارش‌هایی منتشر شد حاکی از آن که مصرف ویتامین D می‌تواند خطر ویروس کرونا را کاهش دهد.
این درست نیست و هیچ شواهد بالینی وجود ندارد که نشان دهد با مصرف ویتامین D به کرونا مبتلا نخواهیم شد.
با این حال، به دلیل مزایای سلامتی مرتبط با مصرف این ماده معدنی، همان طور که در بالا ذکر شد، دولت مصرف مکمل‌های ویتامین D را توصیه می‌کند.
چه مقدار ویتامین D باید مصرف کنم؟
اگرچه مکمل‌های ویتامین D بسیار ایمن و تنظیم‌شده هستند، اما مصرف زیاد آن در طولانی‌مدت خطرناک است.
دولت می‌گوید شما نباید هر روز بیش از ۱۰ میکروگرم مکمل ویتامین D مصرف کنید، مگر این که توسط پزشک توصیه شده باشد.
در راهنمایی سازمان بهداشت ملی بریتانیا آمده است: «نوزادان تا یک سالگی به ۸.۵ تا ۱۰ میکروگرم ویتامین D در روز نیاز دارند.
کودکان از یک سالگی به بالا و نیز بزرگسالان به ۱۰ میکروگرم ویتامین D در روز نیاز دارند. این شامل زنان باردار و شیرده و افرادی که در معرض کمبود ویتامین D هستند، می‌شود.»
دولت همچنین از مردم می‌خواهد که از خرید ویتامین D بیش از نیاز خود خودداری کنند.
از کجا می‌توان ویتامین D خریداری کرد؟
مکمل‌های ویتامین D به طور گسترده‌ای در سوپرمارکت های محلی و داروخانه‌ها موجود است.
همچنین می‌توانید مکمل‌های ویتامین D را در فروشگاه‌های بهداشتی مانند هالند اند برت و بتانیکل خریداری کنید.
مکمل ویتامین D می‌تواند بخشی از یک قرص مولتی ویتامین باشد، یا به طور جداگانه به شکل یک قرص کوچک عرضه شود.
به گفته کارشناسان اگر مردم بیش از نیاز خود ویتامین D خریداری نکنند، قرص مکمل برای همه در بازار وجود دارد.
ماده‌ای که در برچسب اکثر مکمل‌های ویتامین D ذکر شده D3 است. ویتامین D2 توسط گیاهان تولید می‌شود و ویتامین D3 آن گونه از ویتامین D است که توسط پوست انسان تولید می‌شود.
برای نوزادان نیز ویتامین D در قالب قطره‌چکان موجود است.
به گفته سازمان بهداشت ملی بریتانیا، ویتامین D در شماری از مواد غذایی نیز یافت می‌شود، از جمله:
- ماهی‌های روغنی – مانند ماهی آزاد، ساردین، شاه ماهی و ماهی خال مخالی
- گوشت قرمز
- جگر
- زرده تخم مرغ
- غذاهای غنی‌شده با ویتامین D، مانند برخی از کره‌ها و برخی غلات صبحانه
اگر هوا آفتابی باشد، آیا باید آفتاب بگیرم یا ویتامین D اضافی در قالب مکمل مصرف کنم؟
اگر تصمیم به آفتاب گرفتن دارید، باید به طور معمول از کرم ضد آفتاب استفاده کنید.
اگرچه در آفتاب بودن موجب تولید بیش از اندازه ویتامین D نمی‌شود، اما می‌تواند عوارض دیگری مثل آفتاب‌سوختگی داشته باشد.