تیتر اخبار
غذا و آشامیدنی
معجزه انار؛ برخورداری از عمری طولانی و کند شدن روند پیری
شاید کمتر کسی در این مورد تردید داشته باشد که کیفیت خوراک و رژیم غذایی ما انسانها، برای داشتن یک زندگی سالم و طولانی و به دور از هرگونه بیماری اهمیت بسیاری دارد.
به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، اثبات این که مصرف آب انار تا چه حد…
آیا میتوان کاری کرد تا متابولیسم بدن سریعتر شود؟
آیا میتوان کاری کرد تا متابولیسم بدن سریعتر شود؟ خوب باید بگوییم هم بله و هم نه، ماجرا کمی پیچیده است اما جای امیدواری هم هست.
به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، این اسباب نگرانی خیلی از ماست: تلاش میکنیم وزنمان را کم کنیم اما…
بررسی جدید نشان می دهد که نوشیدن قهوه بر تنظیم قند خون بدن تاثیر منفی دارد
به گزارش پایگاه خبری تحقیق و توسعه، محبوبترین نوشیدنی جهان، برای رفع خستگی و پف کردگی چشم همچون اکسیر حیات عمل میکند. آما آیا شیوه مصرف کافئین صبحگاهی مورد نیاز، میتواند صدمهای ناخواسته را موجب شود؟
یک مطالعه جدید نشان میدهد که نوشیدن…
پنج اتفاقی که پس از گیاهخوار شدن در بدن شما رخ میدهد
طبق نظرسنجی رفتار اجتماعی بریتانیا، تقریبا یک سوم مردم این کشور مصرف گوشت خود را در یک سال گذشته کاهش دادهاند.
سازماندهندگان نظرسنجی دریافتند که ۲۹ درصد مردم مصرف گوشت را در سال گذشته کاهش دادهاند، ۹ درصد گفتند که به فکر کاهش مصرف گوشت …
نوشیدن آب بهترین راه تامین رطوبت بدن است، اما تنها راه نیست
دو سوم بدن انسان از آب ساخته شده است. به گفته کارشناسان نظام درمان عمومی بریتانیا، از آن جایی که آب بخش عمدهای از اندامهای ما را تشکیل میدهد، مرطوب نگاه داشتن بدن یکی از مهمترین عوامل در حفظ سلامت و اجتناب از مشکلات جدی از جمله سردرد…
ساخت شکلاتهای رنگین کمانی درخشان با فناوری نانو
محققان با بهرهگیری از فناوری نانو توانستند روکشهای رنگین کمانی و حساس به نور بسازند.
تولید محصول غذایی حاوی باکتریهای اسید لاکتیک برای افزایش مقاومت بدن در برابر کرونا
گروهی از محققان یکی از شرکتهای دانش بنیان که در زمینه تولید محصولات پروبیوتیکی فعال است، اخیرا به منظور ارتقای تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر ویروس کرونا با استفاده از میکروارگانیسمهای بومی کشور محصولی حاوی انواع…
تولید نان گندم فراسودمند با دو سویه باکتری بومی
محققان دانشگاههای علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان و علوم پزشکی گلستان با افزودن دو سری از باکتریهای بومی به خمیر ترش آرد گندم، موفق به تولید نان فراسودمند شدند.
افزایش ماندگاری نانها با بهبوددهندههای طبیعی
محققان یکی از شرکتهای دانش بنیان فعال در حوزه صنایع غذایی سبوسهای غلات با کاربرد در کارخانجات تولید نانهای حجیم و نیمه حجیم و ماکارونی تولید کردند.
ابتلا به مالاریا با مصرف قهوه!
پژوهشگران استرالیایی و برزیلی در بررسی جدید خود دریافتند محصولاتی مانند قهوه که از مناطق جنگلزدایی شده به دست میآیند، میتوانند عامل ابتلا به مالاریا باشند.
تاثیر رژیم غذایی بر طول عمر چیست؟
محققان دانشگاه "شفیلد" در جدیدترین مطالعه خود به بررسی چگونگی تاثیر رژیمهای غذایی بر طول عمر افراد پرداختهاند.
تاثیر مخرب روغن سویا بر مغز
پژوهشگران "دانشگاه کالیفرنیا، ریورساید"(University of California, Riverside) آمریکا در مطالعه اخیرشان اظهار کردهاند که روغن سویا نه تنها منجر به چاقی و دیابت میشود بلکه میتواند بر شرایط عصبی مانند اوتیسم، بیماری آلزایمر، اضطراب و افسردگی…
کودکانی که شیر کامل مینوشند چاق نمیشوند!
یک بررسی سیستماتیک و فراتحلیل به سرپرستی بیمارستان "سنت مایکل" در تورنتو نشان داد کودکانی که شیر کامل مینوشند در مقایسه با کودکانی که شیر کم چرب مصرف میکنند، ۴۰ درصد کمتر احتمال ابتلا به اضافه وزن یا چاقی دارند.
کمک یک باکتری به فرآوری قند و شکر مناسب برای دیابتیها
محققان دانشگاه تافتس(Tufts) با کمک گرفتن از یک باکتری موفق به ساخت قند و شکری شدهاند که ضمن دارا بودن چندین مزیت، کم کالری و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
مصرف آب انار در دوران بارداری میتواند از مغز نوزادانی که خیلی آهسته در رحم رشد میکنند ، محافظت کند
پژوهشگران "بیمارستان زنان برایام" (Brigham and Women's Hospital) اخیرا دریافتهاند مصرف آب انار در دوران بارداری میتواند از مغز نوزادانی که خیلی آهسته در رحم رشد میکنند ، محافظت کند.
به گزارش دیلی میل، پژوهشگران دریافتهاند رشد مغز…
مصرف روغن زیتون وانجام فعالیتهای هوازی سطح کلسترول خوب را در بدن زنان افزایش می دهد
نتایج یک پژوهش نشان میدهد مصرف روغن زیتون به همراه انجام فعالیتهای هوازی میتواند سطح HDLخون (کلسترول خوب) را در بدن زنان افزایش دهد.
بیماریهای قلبی – عروقی یکی از عوامل مرگو میر در زنان و مردان است. زنان در سنین باروری کمتر در…
پخت نان تازه با مخمر ۴۵۰۰ ساله!
فکر میکنید وقتی یک فیزیکدان، یک شیمیدان و یک مصرشناس یک کوزه حاوی مخمر از مصر باستان به جا مانده از ۴۵۰۰ سال پیش را در اختیار داشته باشند، با آن چه میکنند؟ پاسخ شاید هر چیزی باشد جز پختن نان تازه!
تولید گوشت مصنوعی و توقف ۶۰ درصدی کشتار حیوانات تا بیست سال آینده
مطالعات جدید حاکی از آن است که تا سال ۲۰۴۰ میلادی حدود ۶۰ درصد از گوشت تولیدی برای غذای انسان از طریق کشتار حیوانات نخواهد بود و محصولات گوشتی با فرآوردههای آزمایشگاهی مشابه یا محصولات گیاهی جایگزین میگردند.
گوشت سفید هم مثل گوشت قرمز کلسترول را بالا میبرد
تحقیقات جدید محققان بیمارستان کودکان "اوکلند" آمریکا نشان داد که اثر افزایش کلسترول مصرف گوشت سفید تقریباً برابر با مصرف گوشت قرمز است.
ساخت یک برچسب که با تلفن همراه کار میکند و میتواند زمان فساد غذا را اعلام کند
محققان انگلیسی یک برچسب غذا ساختهاند که با تلفن همراه کار میکند و میتواند زمان غیر قابل استفاده شدن یک غذا را اعلام کند.